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34.90 € TTC
UN MÉLANGE PARFAIT DE TECHNOLOGIE MODERNE ET D'ARTISANAT CLASSIQUE !
Forgée à la main par des forgerons professionnels dans un acier de haute qualité, la lame parfaite pour tous vos besoins de cuisson à l'intérieur et à l'extérieur !
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT :
Fabriqué en acier inoxydable 5Cr15MoV à haute teneur en carbone. Pour renforcer sa solidité, l'acier contient 0,45 - 0,5 de carbone.
Poids: 245gr
Cela confère à la lame une meilleure résistance à la traction, une meilleure rétention des bords et une meilleure résistance générale à l'usure.
Durabilité extrême et résistance supérieure à la corrosion. Le tranchant ultra aiguisé est doté d'une échelle de dureté Rockwell de 55 à 57, ce qui en fait l'un des couteaux les plus robustes de sa catégorie.
Lame extrêmement tranchante et étroite. La lame incurvée de ce couteau permet de séparer facilement la viande de l'os. Il est parfait pour découper la poitrine, dépouiller ou abattre un poulet entier, ou même séparer les côtes de la longe.
Ces couteaux sont dotés d'un manche ergonomique qui les rend très faciles et confortables à utiliser. Ils sont également très bien équilibrés, ce qui permet un contrôle et une stabilité supérieurs lors de la découpe.
